深夜慢读
新浪微博
微信
当前位置:深夜慢读网 » 综合

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

天热了就爱吃一些清脆爽口的菜,有一样蔬菜就是非常不错的选择,价格实惠还特别好吃,那就是:包菜。现在的大棚种植技术很成熟,包菜基本上一年四季都有得卖,价格也不贵,一个大包菜一般就几块钱,人少的一个能吃2顿呢。包菜也是我们家餐桌上很常见的蔬菜之一。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

​包菜跟一般的蔬菜、白菜等的口感上是有区别的,白菜炒的时候会变软,口感远远没有包菜的清脆,包菜的质地清脆,大火爆炒至刚好断生的口感也还是依然保持清脆,是很多人都爱吃的蔬菜之一。包菜的营养价值也很丰富,基本的营养跟白菜都差不多,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,值得一提的是包菜属于甘蓝类蔬菜,含有丰富的叶酸,这对女性有很多的好处,尤其是怀孕的妇女及贫血的女性更要多吃一些。包菜的热量也不高,会经常被用来做减肥沙拉吃,对瘦身也有一定的帮助。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

包菜的吃法也很简单,除了可以拿来爆炒、做沙拉以外,最受欢迎的当属手撕包菜了。这里我要分享的做法就是:猪油炒手撕包菜。跟一般的酸辣手撕包菜不同,这边只是加了蒜蓉和干辣椒一起爆炒,这样炒出来的包菜口感清香爽脆,特别好吃又下饭,做法也简单,大火爆炒2分钟就出锅了。夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻;这菜3块钱炒一盘,叶酸含量丰富,清脆爽口,女人多吃身材变苗条,接下来一起来看看详细做法吧。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

准备食材:包菜一个、肥猪肉适量、干辣椒2个、蒜头1个、盐少许。

1、肥猪肉洗干净切块、干辣椒洗干净切段,蒜头剁成蓉待用。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

2、包菜洗干净用手撒成小块洗净待用。(用手撕开的包菜比刀切的更好吃,手撕的纹路不规则,菜蔬与调味汁的接触面积就会增大,还没有刀切的“铁腥气”,这样炒的包菜更入味,口感更佳)。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

3、锅烧热,把肥猪肉放入锅里,小火熬出油来。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

4、熬出油后加入蒜蓉和干辣椒,炒出香味来。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

5、加入手撕好的包菜下锅爆炒,大火爆炒至断生即可,加入盐调味炒匀,即可。

夏天最爱这菜,3块钱炒一盘,每天吃一盘,腰变细了,体重也变轻

出锅装盘,这样一道家常版的:猪油炒包菜就做好啦。这样炒出来的包菜口感清香爽脆,色泽翠绿,看着就特别有食欲。跟加了糖醋调味料一起炒的手撕包菜不同,这样炒的包菜更能保留包菜本身的清香,口感属于清淡爽口的,一样也是非常好吃,开胃又下饭,做法也特别简单,几分钟就可以上桌了。好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、包菜建议用手撕,用手撕开的包菜比刀切的更好吃,手撕的纹路不规则,菜蔬与调味汁的接触面积就会增大,还没有刀切的“铁腥气”,这样炒的包菜更入味,口感更佳。

2、炒包菜时一定要大火爆炒,炒2分钟断生即可,不要炒太久了,炒的时间长了口感就不脆了。

3、喜欢什么口味可以根据自己的喜好来调,喜欢酸辣的可以多加醋和辣椒一起炒,也是非常好吃的。

相关报道